Olej konopny jest olejem pozyskiwanym z nasion legalnej konopi siewnej, niegdyś uprawianej w całej Polsce. Ma kolor brązowo-zielony i lekko orzechowy zapach i smak. Jest bardzo bogaty w składniki odżywcze i posiada mnóstwo właściwości prozdrowotnych, dzięki którym zyskuje coraz więcej fanów.
Korzystny dla organizmu skład
Olej konopny zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 w korzystnym dla organizmu stosunku 1:3. Oba kwasy są potrzebne dla właściwego funkcjonowania procesów życiowych. W oleju konopnym można znaleźć również:
- kwas omega-9
- witaminę A
- witaminy z grupy B
- witaminę E
- witaminę K
- magnez
- cynk
- fosfor
- wapń
W przeciwieństwie do konopi indyjskiej, olej z konopi siewnej nie zawiera THC mającego właściwości psychotropowe.
Zastosowanie oleju konopnego w diecie
Przede wszystkim nie nadaje się do smażenia czy pieczenia, ponieważ w wysokich temperaturach wytwarza szkodliwe związki chemiczne i traci swoje pożądane właściwości, dlatego powinno się go używać tylko na zimno. Olej konopny ma lekko orzechowy smak, więc idealnie nadaje się do sałatek, a także do smarowania chleba zamiast masła. Można go dodać do wszelkiego rodzaju koktajli, uwalniając z innych składników witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Ważną kwestia jest przechowywanie, olej konopny powinien być przechowywany w ciemnej butelce w chłodnym miejscu. Zalecana dzienna dawka to 1-2 łyżeczki na dzień. Stosowanie go w diecie pozwoli uzupełnić niedobory wielu składników odżywczych.
Cenne właściwości oleju konopnego
1. Działanie antynowotworowe
Witamina E zawarta w oleju konopnym jest silnym przeciwutleniaczem i chroni przed wolnymi rodnikami, które znacznie przyczyniają się do rozwoju chorób nowotworowych. Ponadto chlorofil zawarty w roślinie hamuje proces powstawania komórek nowotworowych i chroni przed działaniem substancji rakotwórczych.
2. Wspiera pracę układu nerwowego
Witaminy z grupy B są niezbędne do poprawnego funkcjonowania układu nerwowego, ponieważ biorą udział w tworzeniu nowych komórek oraz w metabolizmie tłuszczów. Poprawiają one również produkcję czerwonych krwinek i syntezę komórek. Niedobór witamin z grupy B może powodować ciągłe zmęczenie, problemy z pamięcią, nerwowość, a nawet depresję.
3. Poprawia krzepliwość krwi i równowagę gospodarki wapniowej
Głównymi zadaniami witaminy K jest udział w syntezie protrombiny i czynników krzepnięcia krwi. Odpowiedni poziom tej witaminy zapewnia nam odpowiednią krzepliwość krwi, ochronę przed chorobą krwotoczną u noworodków oraz ułatwia gojenie się ran. Witamina K odpowiada również za równowagę gospodarki wapniowej, a co za tym idzie chroni nas przed osteoporozą i zwapnieniem naczyń krwionośnych.
4. Wzmacnia pracę układu immunologicznego
Zawarte w oleju konopnym nienasycone kwasy tłuszczowe wspomagają florę jelitową poprawiając pracę naszego układu odpornościowego. Flora jelitowa chroni nasz organizm przed wszelkiego rodzaju drobnoustrojami, które mogą powodować różne choroby. Niezdrowy tryb życia lub branie antybiotyków może osłabić naszą barierę ochronna, a kwasy tłuszczowe zawarte w oleju ją poprawią. Oksydanty takie jak witamina E także pomagają wzmocnić naszą odporność i dodatkowo spowalniają proces starzenia.
5. Pomaga walczyć z za wysokim cholesterolem
Kwas omega-3 pomaga utrzymać poziom dobrego cholesterolu HDL w normie, natomiast obniża poziom złego cholesterolu LDL, który zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
Wpływ oleju konopnego na zdrowie
Biorąc pod uwagę bogaty skład i korzyści płynące ze stosowania oleju z konopi można uznać, że bardzo dobrze wpływa on na nasze zdrowie. Pomoże nam w walce ze stresem, co jest niezwykle ważne w dzisiejszych czasach, wzmocni nasz układ odpornościowy, a nawet znacznie zmniejszy ryzyko chorób nowotworowych. Trzeba jednak pamiętać, że aby w pełni korzystać z właściwości tego tłuszczu, trzeba wybrać ten o możliwie najwyższej jakości. Najważniejsze, żeby był tłoczony na zimno, nie był poddany procesowi rafinacji, podczas której traci wiele witamin i minerałów. Wprowadź dobroczynny olej konopny do swojej diety, a na pewno odczujesz jego wpływ na swoje zdrowie.
